263. Bolu Karamel
🧁Karamel adalah gula yang dipanaskan hingga meleleh dan mengalami karamelisasi, menghasilkan cairan lengket atau padat berwarna krem hingga cokelat gelap. Rasanya manis dengan sedikit sensasi rasa gosong yang khas. Karamel umumnya digunakan sebagai perasa, saus, topping, atau bahan utama.
Pertama kali makan bolu karamel ketika belanja ke pasar modern, warnanya coklat cantik dan rasa manisnya pas, dibungkus dengan cup dari daun pisang. Kali ini saya mencoba membuatnya memakai loyang, hasil berguru dari youtube Dapurnanas, saya tambahkan susu bubuk vanila supaya rasa bolunya lebih creamy dan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung supaya hasilnya kenyal tapi tetap lembut, yg pasti anak-anakpun suka Alhamdulillah... silahkan dicoba resepnya 🍰
263. Bolu Karamel
🧁Karamel adalah gula yang dipanaskan hingga meleleh dan mengalami karamelisasi, menghasilkan cairan lengket atau padat berwarna krem hingga cokelat gelap. Rasanya manis dengan sedikit sensasi rasa gosong yang khas. Karamel umumnya digunakan sebagai perasa, saus, topping, atau bahan utama.
Pertama kali makan bolu karamel ketika belanja ke pasar modern, warnanya coklat cantik dan rasa manisnya pas, dibungkus dengan cup dari daun pisang. Kali ini saya mencoba membuatnya memakai loyang, hasil berguru dari youtube Dapurnanas, saya tambahkan susu bubuk vanila supaya rasa bolunya lebih creamy dan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung supaya hasilnya kenyal tapi tetap lembut, yg pasti anak-anakpun suka Alhamdulillah... silahkan dicoba resepnya 🍰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wajan lelehkan gula pasir, sembari menunggu gula pasir meleleh, masak air sampai mendidih
- 2
Aduk gula pasir, jika sudah larut semua gula, tambahkan air dan aduk kembali. Kemudian tambahkan margarin aduk sampai margarin larut
- 3
Dalam wadah besar kocok telur, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, baking powder, dan baking soda
- 4
- 5
Tambahkan larutan karamel dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan
- 6
- 7
Siapkan loyang yg sudah dioles minyak goreng dan tepung terigu, tuang adonan ke loyang dan panggang di oven dengan suhu 180 C selama 30 menit (kondisi oven sudah panas)
- 8
Potong-potong Bolu Karamel, tata dalam piring saji dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar