Masak gula hingga kuning keemasan, masukkan air panas & aduk hingga larut.
Masukkan daun pandan yg sudah disimpul

Satukan bahan 2, masukkan kedalam gula yg dimasak tadi dengan api kecil, aduk terus & keluarkan daun pandan jika selai sudah mulai mengental.

Masak dengan menggunakan api kecil & terus aduk agar tidak menggumpal.
Matikan api jika dirasa sudah mulai kental, karna jika sudah dingin ia akan mengental..

Maka dari itu matikan api ketika selai dirasa sudah mulai mengental.