En un bol, cremar la manteca pomada, el azúcar y la esencia de vainilla.

Agregar los huevos de a uno e integrar.

Incorporar la harina tamizada en 2 o 3 veces y mezclar hasta unir bien todo.

Separar la preparación en dos partes iguales. A una de ellas, agregar el cacao tamizado e integrar hasta que quede una masa homogénea.

Estirar entre films, de manera que ambas queden del mismo grosor y tamaño. Llevar a la heladera hasta que queden firmes.

Encimar ambas masas, aplastar un poco con el palote, y una vez que estén maleables, enrollar y cortar de manera limpia porciones del mismo tamaño y grosor.

Colocar en una placa y llevar al horno a 160° durante 8 a 10 minutos.

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!