A zöldségeket tetszés szerint feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk és 6-7 perc alatt megpároljuk. Hűtőszekrényben kihűtjük.

Közben elkészítjük a majonézt, a tojássárgáját a mustárt habverővel kikeverjük, majd az olajat vékony sugárban habverővel hozzákeverjük. Végül mehet hozzá a citromlé, a méz, a tejföl és a chiliszósz is, sózzuk, borsozzuk. Mehet a hűtőbe a zöldség mellé. Amikor kihűlt a zöldég, összekeverjük a majonézzel.

Tálaljuk egy szelet pirítóssal, vagy mint most fasírt mellé köretként.