Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
campur semua bahan, dan buat bola besar.
- 2
dalam langkah di atas yang penting semua terigu menjadi satu bulatan, tidak masalah jika tekstur luar atau dalamnya tidak halus. aku akan memberi tips disini agar mie yang kalian buat chewy dan tidak memakan banyak tenaga
- 3
diamkan selama 30 menit dan tutup dengan kain biasa. jika mempunyai wadah kedap udara juga bisa di pakai.
- 4
setelah 30 menit, uleni selama 10 menit. dan diamkan kembali selama 10 menit. lakukan seperi itu terus hingga adonan elastis dan kalis.
- 5
aku melakukan langkah tersebut hingga 10 kali. semakin banyak adonan di perlakukan seperti itu maka akan semakain chewy dan lembut mie yang kalian buat.
- 6
potong adonan menjadi beberapa bagian. roll hingga ketipisan yang kalian inginkan, aku memakai ketipisan sekitar 1 mili. karna aku ingin memakan mie yang chewy dan tidak terlalu mengenyangkan.
- 7
setelah kalian me rollnya dengan ketipisan yang kalian mau, lipat menjadi beberapa lapisan, jangan lupa untuk menaburinya dengan tepung di setiap lipatannya.
- 8
potong lapisan sesuai keinginan anda. setelah itu lepaskan lapisan dan simpan pada wadah kedap udara dan taruh dalam kulkas.
- 9
jika kalian ingin mie kalian tahan lama, kalian bisa menjemurnya terlebih dahulu sebelum di masukan kedalam lemari pendingin,
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar