Keverd össze a lisztet, pirospaprikát, sót, borsot majd forgasd meg benne a karajszeleteket

Felhevített olajban süssd mindkét oldalát pirosra

Miután kisülte, a megmaradt fűszeres olajban futtasd meg a csíkokra vágott hagymát, fokhagymát. Hintsd meg pirospaprikával majd öntsd fel kb. fél liter vízzel. Ízesítsd fel sóval, borssal, köménnyel, dobd bele a leveskockát majd ha feloldódott, add hozzá a mustárt.

Ha felforrt, tedd bele a karajszeleteket. Majd ha szükséges, adj hozzá vizet. Annyit hogy ellepje.

Fedd le majd sűrűn kavargatva mert képes leégni. Párold, főzd míg puha nem lesz a karaj. Ha puha, vedd le a fedőt és főzd el a vizet ha van még rajta. Nekem elég volt annyi víz amennyit az elején hozzáadtam így mikor végeztem vele kellemes sűrű szaftja volt.