Chiffon ketan hitam (gluten free)

Name: Chiffon ketan hitam (gluten free)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur (pisah putih dan kuningnya); 50 gram tepung ketan hitam; 50 gram tepung tepung beras; 85 gram gula pasir; 65 ml santan kental (me: santan kara 1 bungkus kecil); 40 ml minyak goreng; Sejumput garam; 1/2 sdt air jeruk nipis

Susi Agung @cook_2626288

Lagi seneng sama chiffon gluten free, seperti yg saya bilang kemarin, bikinnya gampang, cukup mixer semua bahan, irit bahan & anti gagal, patut dicoba deh moms👍
Resepnya sama seperti chiffon pandan gluten free kemarin, cuma yang ini pakai tepung ketan hitam & telur saya tambah 1 butir biar lebih tinggi hasilnya, yuks cuss resep 😉

Lebih banyak

Chiffon ketan hitam (gluten free)

Susi Agung @cook_2626288

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur (pisah putih dan kuningnya)
50 gramtepung ketan hitam
50 gramtepung tepung beras
85 gramgula pasir
65 mlsantan kental (me: santan kara 1 bungkus kecil)
40 mlminyak goreng
Sejumputgaram
1/2 sdtair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Campur minyak sayur dan santan, aduk rata, sisihkan. Campur tepung ketan & tepung beras, ayak, sisihkan.
2

Campur putih telur dengan garam & air jeruk nipis, kocok sampai berbusa lalu tambahkan gula dalam 3 tahap, mixer sampai kaku.
3

Turunkan speed mixer, masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas sampai tercampur rata sebentar saja.
4

Masukkan tepung ketan hitam & tepung beras yg sudah diayak, mixer kecepan rendah sampai rata, terakhir masukkan campuran minyak & santan, mix sebentar saja, matikan mixer.
5

Tuang kedalam loyang chiffon (me: ukuran 18 cm) tanpa dioles apapun, panggang dg suhu 170-180 darcel selama 35-40 menit tergantung oven masing2, keluarkan dari oven, telungkupkan loyang sampai dingin kurang lebih 1 jam.
6

Keluarkan cake dg cara disisir pinggir & tengahnya dengan pisau tipis dan tajam, potong2, sajikan.