رشته های شعریه را با دست خرد کنید داخل تابه بریزید همراه با کره با حرارت ملایم تفت بدهید تا رنگش تیره تر بشود.
◀️من رشته کادایف استفاده کردم.در آخر چون دیدم زیاد منسجم نمیشه چند قاشق شیر عسل بهش اضافه کردم.

به این حالت تغییر رنگ دهد.

تو ظرف جداگانه
شکر+ نشاسته ذرت +قهوه فوری یا نسکافه را با هم مخلوط کنید.

شیر را به این مواد اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارین تا غلیظ مثل فرنی شود.

بعد از اینکه موادتون به غلظت مناسب رسید خامه را اضافه کنید و هم بزنید.

◀️من چون از شیر محلی استفاده کردم و شیرم پر چرب بود نصف خامه را زدم اگر از شیر پاستوریزه استفاده میکنید همه خامه رو بزنید.

بعد اینکه مواد شیری از داغی افتاد و کمی خنک شد اونا رو داخل همون قالب مافین که با شعریه پوشوندین یا داخل ظرف ریختین بریزین و دوباره بذارین داخل یخچال تا خودشون را بگیرند.

حالا میریم سراغ دالگونا:
تمام مواد دالگونا راداخل ظرف بریزین و با همزن حدود پنج تا هفت دقیقه بزنید تا دالگونا خوب کف کند و حجم گرفته و رنگش کاملا روشن بشود.و به صورت یک کف غلیظ با رنگ روشن دربیاد (یه چیزی شبیه سفیده تخم مرغ فرم گرفته)

بعد اینکه دالگونا حجم گرفت داخل قیف بریزین و روی دسر را باهاش بپوشونید و با شکلات یا قهوه.......رویش را تزئین کنید.

این با شعریه هست ومال دوستم هست منسجم و قشنگ شده من با کادایف درست کردم زیاد منسجم نشد.