Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut sempurna. Saring dan biarkan hingga suhu menjadi hangat kuku.

Dalam wadah besar, campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tuangkan larutan gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk atau tangan hingga adonan licin dan tidak bergumpal.aduk selama10-15 menit

Tutup adonan diamkan kurleb 1-2 jam🤩,atau diamkan lebih lama lagi

Tuang satu sendok sayur adonan tepat di tengah minyak panas. Biarkan hingga pinggirannya mulai mengeriting dan berserat menuju ke tengah. Siram-siram bagian tengah yang masih basah dengan minyak panas di pinggirannya hingga matang dan "puser"-nya menonjol.setelah matang angkat dan tiriskan