Újburgonyás, zöldborsós,kapros vegán leves

Name: Újburgonyás, zöldborsós,kapros vegán leves
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg újburgonya; 2 db sárgarépa; 2 db újhagyma szárral együtt; 3 gerezd fokhagyma; 1 db kápia paprika; 300 gramm zöldborsó (fagyasztott); 1 teáskanál aprított kapor; 3 evőkanál olívaolaj; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 mokkáskanál chilisó; 1 evőkanál worcestershire szósz; 200 ml főzőkrém; 1 teáskanál himalája só; 1,5 l víz a főzéshez

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Júniusi újburgonyás levesem, laktató, krémes, lágy.
#júniusi

Olvass tovább

Újburgonyás, zöldborsós,kapros vegán leves

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Júniusi újburgonyás levesem, laktató, krémes, lágy.
#júniusi

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

5 adag

1 kgújburgonya
2 dbsárgarépa
2 dbújhagyma szárral együtt
3 gerezdfokhagyma
1 dbkápia paprika
300 grammzöldborsó (fagyasztott)
1 teáskanálaprított kapor
3 evőkanálolívaolaj
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 mokkáskanálchilisó
1 evőkanálworcestershire szósz
200 mlfőzőkrém
1 teáskanálhimalája só
1,5 lvíz a főzéshez

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Minden alapanyagot előkészítek. A zöldségeket mosom, ha kell pucolom, darabolom. Az újburgonyát gyümölcsmosó kefével átdörzsölöm, cikkekre vágom, nem pucolom, a hibás részeket eltávolítom.
2

Egyszerre kezdem el pirítani az újhagymát és fokhagymát az olívaolajon, 4-5 percig. Közben a sárgarépát karikára a paprikát kockára vágom, majd a hagymához adom, 5 percig pirítom....
3

....aztán az újburgonyát adom a zöldségekhez, felöntöm vízzel, fedő alatt főzőm 10-15 perc.
4

Mehet bele a borsó, főzőkrém, az apróra vágott kapor, és a worcestershire-szósz.
5

Összerottyantom. Főzés végén himalája sóval ízesítem.
6

Jó étvágyat kívánok!