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きくらげとブロッコリーの明太子和え
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きくらげとブロッコリーの明太子和え-レシピのメイン写真

きくらげとブロッコリーの明太子和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

こりこりのきくらげを明太子で和えるとうまうまです。
ブロッコリーのグリーンをプラスして鮮やかに♪

こりこりのきくらげを明太子で和えるとうまうまです。
ブロッコリーのグリーンをプラスして鮮やかに♪

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きくらげとブロッコリーの明太子和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

こりこりのきくらげを明太子で和えるとうまうまです。
ブロッコリーのグリーンをプラスして鮮やかに♪

こりこりのきくらげを明太子で和えるとうまうまです。
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材料

小鉢2個分
  • 生きくらげ 50g(1パック)
  • ブロッコリー 3房
  • ●ほぐした明太子 20g
  • ●だし醤油 小さじ1/2
  • ●ごま油 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    生きくらげとブロッコリーは1分半くらい茹でてザルにあげる。

    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方1写真
    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方1写真
  2. 2

    明太子は皮からそぎ、●をボウルに合わせておく。

    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方2写真
    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方2写真
  3. 3

    水気をよく切って一口大に切る。

    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方3写真
  4. 4

    ●のボウルにきくらげとブロッコリーを入れて和える。

    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方4写真
    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。
    ※私はこれを先に作って他の料理に取り掛かります。

    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて出来上がり。

    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方6写真
  7. 7

    ※使ったきくらげはこちら。

    • きくらげとブロッコリーの明太子和え作り方7写真

コツ・ポイント

水気をしっかりと切ること。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/08/28 00:58に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 明太子 生きくらげ

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