A darálthúst összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, hozzáadjuk a tojást, zsemlemorzsát, fűszerpaprikát, majoránnát, és sózzuk, borsozzuk. Alaposan összedolgozzuk, és apró, diónyi golyókat készítünk.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a húsgolyókat megpirítjuk, hogy aranybarna kérget kapjanak. Ezután kiszedjük, és félretesszük. A megmaradt zsiradékon lepirítjuk a cikkekre vágott gombát, és ezt is félretesszük, majd zsírjára pirítjuk a bacont.

Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, a paprikát és a lepirított gombát. Rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével, visszatesszük a húsgolyókat és lefedve, alacsony hőfokon pároljuk 15 percig. Közben a tejfölt elkeverjük a liszttel és a mustárral. Szedjük ki a húsgolyókat, keverjük el a tejfölt a szafttal, majd tegyük vissza őket. Alaposan összeforgatjuk, és addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Megkóstoljuk, és ha szükséges, még sózzuk vagy borsozzuk.