蒸し野菜サラダ。大葉胡麻ぽんダレ♪
3にゃんと3ひめ @cook_69635551
⭐︎蒸した野菜から出た汁はコンソメスープに‼︎コツポイントのところに書いてあります⭐︎
家にある野菜でたっぷり作って
残ったら翌日時短カレーの具材に(^^)
蒸し野菜サラダ。大葉胡麻ぽんダレ♪
⭐︎蒸した野菜から出た汁はコンソメスープに‼︎コツポイントのところに書いてあります⭐︎
家にある野菜でたっぷり作って
残ったら翌日時短カレーの具材に(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは1センチくらいの輪切りにして、太い方は半分にし、時間短縮のために耐熱容器に入れレンジで3分半〜4分程チンする
- 2
れんこんも1センチくらいの輪切りにして1/2に
- 3
じゃがいもは今回とても小さかったので皮ごとよく洗って半分にカット
- 4
ベビーコーンはよく洗い、オクラは洗ったらヘタとハカマを取る
- 5
かぶはよく洗って皮ごと6当分にカット
- 6
鶏肉はひと口大にカットする
- 7
水を沸騰させた蒸し器に野菜を入れておくら以外の野菜を並べていく。ソーセージと鶏肉も一緒に並べる。多少重なってもOK
- 8
私はフライパンに、蒸しざるをのっけます
-
- 9
20分ほど中火で蒸します。
- 10
おくらは時間の管理が面倒なので水を沸騰させた小鍋で2分半茹でます
- 11
ぽん酢とごま油は2対1の割合で好きなだけ作ります。炒りごまとみじん切りにした大葉を混ぜてタレは完成！
- 12
10の蒸しあがった野菜を器に並べて完成！
コツ・ポイント
蒸し野菜を作った後にフライパン（鍋）に残った出汁は、作りたい量になるように水を足してコンソメで調味すると絶品コンソメスープに変身⭐︎⭐︎⭐︎
つくれぽ
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