ぶりが4切れで20%引きになっているのを見つけて、お得にお買い物出来たので、夏ですが冬の定番のようになっているぶり大根を作りました。いつも作っているわが家の定番ぶり大根のレシピで〜す！

私は霜降りのお湯はT-falで沸かしてぶりの両面にさっとかけています。
ぶりは煮すぎると身が硬くなってしまうので、大根を先にしっかりと柔らかく煮て味を含ませてからぶりを加えることで、ぶりはふっくら、大根はトロトロの食感を楽しめます。

​冷ますとさらに美味しいです！
煮物は一度冷める時に味が染み込みます。時間に余裕があれば、火を止めて一度完全に冷ましてから、食べる直前に再度温め直すと、中まで味がじっくり染みた絶品ぶり大根になりますよ。