無塩バターは常温に戻し柔らかくなったら砂糖を加えよく混ぜる。

小麦粉を振るってから生地に加えてヘラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。

この辺りでオーブンを170℃に予熱しておきます

上から押さえて少し平らになったら小さじや指などで窪みをつける。

窪みにジャムを乗せていく。沢山の量を乗せると焼いているうちに流れるので控えめに。

取り出してケーキクーラーなどの上で冷ましたら出来上がり。