Salmorejo Cordobés

Name: Salmorejo Cordobés
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 unidades Pan (rebanadas); 2 unidades Tomates en rama (sin pelar); 1 buen chorro (aprox. 40ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 chorrito (aprox. 10ml) Vinagre de Jerez; 1 diente Ajo; 1 vasito (aprox. 100ml) Agua; al gusto Sal; 1 unidad (para decorar) Huevo cocido

Sara @cook_SaraAisha

#Venceelcaloralahistoria

Salmorejo Cordobés

Sara @cook_SaraAisha

#Venceelcaloralahistoria

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 unidadesPan (rebanadas)
2 unidadesTomates en rama (sin pelar)
1buen chorro (aprox. 40ml) Aceite de oliva virgen extra
1 chorrito(aprox. 10ml) Vinagre de Jerez
1 dienteAjo
1 vasito(aprox. 100ml) Agua
al gustoSal
1 unidad(para decorar) Huevo cocido

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Trocea los tomates en rama (sin pelar).
2

Tritura los tomates con el ajo y la sal.
3

Añade el pan en trozos y el vasito de agua, deja que se empape.
4

Tritura todo hasta obtener una crema fina.
5

Incorpora el aceite y el vinagre, mezcla bien.
6

Sirve frío y decora con huevo cocido triturado.

Consejos

Puedes dejar reposar el salmorejo en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que esté bien frío.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Sara @cook_SaraAisha

10 de julio de 2026 13:17

Me encanta cocinar desde pequeña ,he aprendido de la mejor cocinera MI ABUELA 🥰. Me hice un instagram y tik tok hace poco para mostrar mi hobby. Mi nombre es SaboresconSara pasaros y darle un me gusta ✨️

Comentarios

Palabra clave

Salmorejo Cordobés

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas