Bollitos de Patata

Name: Bollitos de Patata
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Patatas; 2 unidades Huevos; 200 ml Aceite de oliva; 500 ml Caldo de pollo; al gusto Sal

Ángel T. @cook_13542118

Esta receta siempre me recuerda que los sabores más especiales no vienen de ingredientes caros, sino de las personas que nos enseñaron a cocinar con cariño.

Bollitos de Patata

Ángel T. @cook_13542118

Esta receta siempre me recuerda que los sabores más especiales no vienen de ingredientes caros, sino de las personas que nos enseñaron a cocinar con cariño.

Guardada

Ingredientes

60-90 min

2 personas

400 gPatatas
2 unidadesHuevos
200 mlAceite de oliva
500 mlCaldo de pollo
al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

60-90 min

1

Pela y corta las patatas en rodajas no muy finas.
2

Fríe las patatas en aceite hasta que estén blandas. Escurre el exceso de aceite.
3

Mezcla las patatas calientes con los huevos batidos y una pizca de sal, aplastando ligeramente.
4

Con dos cucharas, forma bolitas con la mezcla.
5

Pasa las bolitas por aceite caliente solo para que mantengan la forma.
6

Coloca las bolitas en una olla con caldo de pollo caliente.
7

Cocina a fuego medio con la olla tapada durante 20 minutos.