Kenyér szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk, kiszedjük. Hús szeleteket lisztbe forgatjuk, majd a zsírban mindkét oldalát megkapatjuk. A hagymát kockára vágjuk a húsos zsírban megpirítjuk.

A paprikát magház nélkül karikára, paradicsomot meghámozzuk szintén karikára vágjuk. Először a hagymát, elkezdjük párolni rárakjuk a paprikát 10 perc múlva a paradicsomot. Fűszerezzük,ha kissé összeset a paprika mehet rá a paradicsom, őrölt pirospaprika. Átkeverjük felöntjük 1 dl vízzel.kb 10 percig főzzük tepsibe öntjük.

Hússzeleteket eloszlatjuk rajta, letakarjuk alufóliával. 180 fokos előmelegített sütőben, pároljuk 30 percig fólia levétele után 200 sütjük amíg szép piros lesz a hús félidőben megfordítjuk a húst. Tetszés szerinti körettel tálaljuk.