Lapis pepe uk 18x18x7
Resep ini pas untuk ukuran loyang 18x18x7.
Manisnya pas, lentur dan kenyal. Tips agar lapisan menempel dan tidak mudah terlepas adalah dengan memastikan lapisan matang sempurna dan biasanya warnanya lebih tegas dan mengkilat. Biasanya mengukusnya perlapis 5-7menit, Usahakan jangan lebih dari itu. Resep ini menghasilkan 48 potong.
Lapis pepe uk 18x18x7
Resep ini pas untuk ukuran loyang 18x18x7.
Manisnya pas, lentur dan kenyal. Tips agar lapisan menempel dan tidak mudah terlepas adalah dengan memastikan lapisan matang sempurna dan biasanya warnanya lebih tegas dan mengkilat. Biasanya mengukusnya perlapis 5-7menit, Usahakan jangan lebih dari itu. Resep ini menghasilkan 48 potong.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan santan, boleh menambahkan daun pandan. Sisihkan dan tunggu sampai dingin atau kalau hangat kuku jika terburu-buru.
- 2
Didihkan air dalam kukusan, siapkan loyang yang sudah di olesi minyak goreng.
- 3
Siapkan baskom, masukkan semua bahan lapis tadi kecuali pewarna lalu tambahkan santan yang sudah dingin, aduk rata kemudian saring.
- 4
Bagi adonan menjadi 2 sama rata lalu satu bagian beri pewarna putih yang sudah di larutkan dengan air panas agar mudah larut. Dan bagian yang satu lagi di bagi menjadi 2 bagian yang sama rata, satu di beri pasta moka dan yang satu lagi beri pasta pandan.
- 5
Jika air kukusan sudah mendidih masukkan loyang yang sudah di olesi minyak, kukus loyang selama 5 menit kemudian baru masukkan adonan lapis. Adonan lapis yang pertama rasa moka, kukus 5 menit lalu lapisi dengan adonan warna putih 5 menit lalu lapisi lagi dengan adonan pandan, ulangi sampai habis.
- 6
Jika adonan lapis mulai meninggi boleh menambah durasi mengukus dari 5 menit menjadi 6 menit atau 7 menitnya atau lihat hasil lapisan, jika warna sudah tegas dan mengkilat baru masukkan lapisan berikutnya.
- 7
Untuk lapisan terakhir, kukus lapis selama 20 menit agar tanak. Jika sudah matang angkat lalu dinginkan, setelah dingin baru keluarkan lapis dari loyang dan potong sesuai selera.
- 8
Selamat mencoba ❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar