کیک چای با آرد نان در قابلمه

یه زمانی تو آشپزخونه زعفران فقط جز ارزشمندها بود و اگه شیشه پودر زعفران می شکست آه از نهادمون بر می اومد ولی الان اگه یک تخم مرغ بشکنه همین حالت می شویم و یا یه نخود از دستمون غل بخوره بره زیر کابینت تا دو دقیقه تو فکر نخود گمشده ایم 😅.البته نوشته من به اکثریت بر می گرده والله ماشاءالله هنوز عده تقریبا قلیلی هستند که هراس هیچ ضرری را ندارند و ککشون نمی گزه .و یادش بخیر آرد سه صفر سمورا در بچگی که محال بود بدون آن کسی کیک بپزد . البته مدتی بود با آرد نون فانتزی درست می کردم ولی من امروز با آرد نان تافتون این کیک را پختم .با اینکه متخلل شد ولی شبیه کیک خیس شد و دلیلش هم فعلا نمی دونم از اینکه برای برگرداندن قبلش تو آب گذاشتمو شوک بهش وارد شد یا رقیق بودن مواد یا نوع آردش .ولی خوشمزه شد .😋
کیک چای با آرد نان در قابلمه
یه زمانی تو آشپزخونه زعفران فقط جز ارزشمندها بود و اگه شیشه پودر زعفران می شکست آه از نهادمون بر می اومد ولی الان اگه یک تخم مرغ بشکنه همین حالت می شویم و یا یه نخود از دستمون غل بخوره بره زیر کابینت تا دو دقیقه تو فکر نخود گمشده ایم 😅.البته نوشته من به اکثریت بر می گرده والله ماشاءالله هنوز عده تقریبا قلیلی هستند که هراس هیچ ضرری را ندارند و ککشون نمی گزه .و یادش بخیر آرد سه صفر سمورا در بچگی که محال بود بدون آن کسی کیک بپزد . البته مدتی بود با آرد نون فانتزی درست می کردم ولی من امروز با آرد نان تافتون این کیک را پختم .با اینکه متخلل شد ولی شبیه کیک خیس شد و دلیلش هم فعلا نمی دونم از اینکه برای برگرداندن قبلش تو آب گذاشتمو شوک بهش وارد شد یا رقیق بودن مواد یا نوع آردش .ولی خوشمزه شد .😋
مراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ را از یخچال بیرون می گذاریم تا به دمای محیط برسد و بعد مدت ۷ دقیقه با شکر بهم می زنیم
- 2
روغن و شیر و چای را داخل تخم مرغ می ریزیم.ته قابلمه را با دستمال کاغذی که چرب کردم و بدنه را روغنی کردم البته قبلش کمی قابلمه را روی شعله مثلا ۱ دقیقه گذاشتم. وانیل را در مرحله ایی که مواد را میکس می کنیم می ریزیم تاعطرش ماندگارتر باشه.سرکه هم در همین مرحله
- 3
آرد که ۳ بار الک کردم با بیکینگ پودر داخل مایع کمکممی ریزیم و به آرامی در جهت عقربه ساعت هممی زنیم.به علاوه یک قاشق نشاسته ذرت که من از هوش مصنوعی مشورت گرفتم و فکر کنم دلیل اسفنجی نشدن و کمی بافت خیس شبیه کیک میوه ای داشت همین نشاسته است😅آخرش کنجد پاشیدم روش. شعله گاز کم و من شعله پخش گاز دوتاروی هم می ذاریم
- 4
می دونید خوردن شیرینی دوپامین مغز ترشح می شود و حس خوشحالی می دهد ولی خدا نکنه کسی معناد بشود.منم با احساس غصه ها هر از گاهی دیگه سعی می کنم با شکر لعنتی این حس را زنده کنم
- 5
کلا عادت کردم با کمبود امکانات کار کنماز کار هنری بگیر تا این کار دلی و هنری آشپزی فر که ندارم آرد کیک که ندارم کاغذ روغنی که ندارم 🤣هنره والله این کیک درست کردم تازه اونم با سه تا تخم مرغ
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر











نظرات (6)