Sütőben sült töltött káposzta

Name: Sütőben sült töltött káposzta
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10-14 db káposztalevél nagyobb; 35 dkg savanyú káposzta; 1 kg darált hús (tarja); 15 dkg jázmin rizs; Ízlés szerint őrölt pirospaprika; 1 db tojás; 2 fej vöröshagyma; 25 dkg füstölt császár vagy Kolozsvári szalonna; 2 gerezd fokhagyma; Ízlés szerint őrölt bors; Ízlés szerint őrölt kömény; Ízlés szerint só; 1 nagy üveg paradicsom; 2 dl víz; 6 db babérlevél

Habán Béláné @haban_anna

Tát

#Coopkadköténykihivás2026

Olvass tovább

Sütőben sült töltött káposzta

Habán Béláné @haban_anna

Tát

#Coopkadköténykihivás2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

130 perc

8 adag

10-14 dbkáposztalevél nagyobb
35 dkgsavanyú káposzta
1 kgdarált hús (tarja)
15 dkgjázmin rizs
Ízlés szerintőrölt pirospaprika
1 dbtojás
2 fejvöröshagyma
25 dkgfüstölt császár vagy Kolozsvári szalonna
2 gerezdfokhagyma
Ízlés szerintőrölt bors
Ízlés szerintőrölt kömény
Ízlés szerintsó
1nagy üveg paradicsom
2 dlvíz
6 dbbabérlevél

Mentve

Elkészítés

130 perc

1

A rizst felpuhára főzzük sós vízben, majd leszűrjük. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, kevés zsíron üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Darált húst fűszerezzük, hozzáadjuk a kihűlt rizst.
2

Tojást, a párolt hagymát, fokhagymát jól átkeverjük. Tepsibe tesszük a kockára vágott szalonnát, elterítjük rajta a káposztát.
3

Káposzta leveleket kettévágjuk, a hússal megtöltjük. Káposzta mindkét oldalát behajtjuk majd betekerjük a húst. Szépen sorban egymás mellé rakjuk a tepsibe. Babér leveleket helyezzük közzé.
4

Paradicsomos alapot vízzel elkeverjük, ráöntjük az egészet a káposztára. 180 C fokos előmelegített sütőben fóliával letakarva 45 percig főzzük. Fólia levétele után még kb. 45 perc amire a szaft besűrüsödik, szép színt kap a teteje.