Makowiec z gotowej masy z puszki

Name: Makowiec z gotowej masy z puszki
Yield: 16 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 850 g gotowej masy makowej z puszki; 5 jajek; 100 g orzechów włoskich lub pekan; 50 g rodzynek lub żurawiny; 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej lub innych owoców kandyzowanych; 100 g czekolady deserowej; 80 g okrągłych biszkoptów lub herbatników; 100 g masła; 1 duże jabłko; 100 g czekolady i 50 g masła na polewę; 50 g masła na polewę

Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Gdy masz mało czasu , a wielką ochotę na makowca to śmiało możesz wykorzystać gotową masę makową z puszki do jego przygotowania Ciasto podajemy jednak dopiero na drugi dzień.
PRZEPIS pochodzi z blogu Ania gotuje.

#kalendarz2027

Czytaj więcej

Makowiec z gotowej masy z puszki

Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Zapisane

Drukuj

Składniki

80 minut

16 porcji

850 ggotowej masy makowej z puszki
5jajek
100 gorzechów włoskich lub pekan
50 grodzynek lub żurawiny
50 gkandyzowanej skórki pomarańczowej lub innych owoców kandyzowanych
100 gczekolady deserowej
80 gokrągłych biszkoptów lub herbatników
100 gmasła
1duże jabłko
100 gczekolady i 50 g masła na polewę
50 gmasła na polewę

Zapisane

Przygotowanie

80 minut

1

Zaczynamy od nastawienie piekarnika na temperaturę 175 stopni. Następnie masę makową wyłóż z puszki (850 gramów) do miski. Wbij 5 średniej wielkości jajek i miksuj chwilę na niskich obrotach miksera.
2

Dodaj 100 gramów pokruszonych w dłoniach orzechów włoskich lub pekan, 50 gramów rodzynek, 50 gramów kawałków kandyzowanych owoców lub tyle samo kandyzowanej skórki pomarańczowej. Dołóż też 100 gramów posiekanej nożem czekolady gorzkiej lub deserowej. Całość wymieszaj szpatułką.
3

Do masy wlej 100 gramów roztopionego i przestudzonego masła. Obierz jabłko i zetrzyj jego miąższ na najdrobniejszych oczkach tarki. Dołóż go do masy i wymieszaj. Na koniec dołóż 80 gramów rozdrobnionych w dłoniach okrągłych biszkoptów. Część dobrze jest rozdrobnić (na żwirek), część zaś zostawić w nieco większych kawałach, które będzie również widać w makowcu podczas krojenia. Doda Całość jeszcze raz krótko wymieszaj.
4

Gęste ciasto przełóż do formy (u mnie blaszka 20 cm x 24cm). Dno wyłóż papierem do pieczenia zaś środek posmaruj odrobiną masła (może być też olej) i obsyp od środka makiem lub bułką tartą. Formę z makowcem umieść w dobrze nagrzanym piekarniku, opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura - 175 stopni. Pieczemy około godziny.
5

Ciasto można wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu. Nie wyjmuj go jednak z formy. Przestudzonego makowca w formie odłóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Dopiero schłodzony dobrze się kroi. Przestudzonego makowca polecam pokryć polewą czekoladową.
6

W rondelku umieść i roztop na niskiej mocy palnika 50 gramów masła. Rondelek zdejmij z palnika i dodaj do niego 100 gramów drobno posiekanej czekolady deserowej. Całość mieszaj szpatułką, aż czekolada całkowicie rozpuści się. Jeszcze ciepłą polewą pokryj górę makowca. Makowiec powinien być przechowywany w lodówce pod przykryciem. Świeżość zachowa wówczas nawet tydzień.

Porady

Sekret puszystego makowca tkwi w jednym tanim składniku . Niezależnie od tego czy sami gotujemy ziarna maku w mleku czy używamy gotowej masy z puszki, warto dodać kilka łyżek musu jabłkowego. Jeśli nie mamy samodzielnie zrobionego musu możemy jako zamiennik użyć surowe jabłko .

Mus jabłkowy zadba nie tylko o idealną konsystencję masy makowej , ale przy okazji doda jej więcej słodyczy i wyjątkowego aromatu.