Makaron w sosie warzywno-serowym

Name: Makaron w sosie warzywno-serowym
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g makaronu spaghetti; 1 średnia cukinia; 1 średnia papryka; 1 mała cebula; 40 g mozzarelli; 1 łyżka ketchupu; 40 ml wody po makaronie; 10 g świeżej bazylii; Olej rzepakowy; Sól; Pieprz; Czosnek granulowany; Papryka słodka; Natka pietruszki (do dekoracji)

✨️Kinga✨️ @cynamonek

Jako że zostało mi trochę warzyw, sera i makaronu, postanowiłam wykonać takie danie. Idealne dla wegetarian. #CookpadFartuch2026

Czytaj więcej

Makaron w sosie warzywno-serowym

✨️Kinga✨️ @cynamonek

Jako że zostało mi trochę warzyw, sera i makaronu, postanowiłam wykonać takie danie. Idealne dla wegetarian. #CookpadFartuch2026

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

3 porcje

250 gmakaronu spaghetti
1średnia cukinia
1średnia papryka
1mała cebula
40 gmozzarelli
1 łyżkaketchupu
40 mlwody po makaronie
10 gświeżej bazylii
Olej rzepakowy
Sól
Pieprz
Czosnek granulowany
Papryka słodka
Natka pietruszki (do dekoracji)

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

Paprykę kroimy w paski, cukinię w plastry. Doprawiamy przyprawami i polewamy olejem. Pieczemy w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut.
2

W międzyczasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3

Gdy warzywa się upieką, ostudzamy je, a następnie przekładamy do blendera. Wlewamy wodę po makaronie, dodajemy ketchup oraz bazylię. Wszystko mielimy na gładką masę.
4

Na rozgrzanym oleju smażymy cebulę pokrojoną w kostkę na szklisto. Wlewamy resztę sosu, makaron i mieszamy. Wyłączamy palnik, wsypujemy ser, który powinien się rozpuścić pod przykryciem. Mieszamy razem z resztą.
5

Dla dekoracji można posypać świeżą natką pietruszki. Smacznego!