Pink Cheese Chiffon Cake
Alhamdulillah...
Akhirnya sudah terealisasi meskipun nggak sesuai seperti rencana awal 😊 Awalnya mau buat Nastar Cake, tapi kebetulan tiba-tiba bapak kasih stroberi, daripada makan langsung, jadi buat bikin kue tart aja 🤭 Rasanya pas, nggak kemanisan. Manis, asam, creamy, dan ada sedikit sentuhan keju di krimnya.
Catatan :
• Lebih enak kalau jadikan 3 layer, jadi selainya 2 layer. Tapi ini juga udah oke
Pink Cheese Chiffon Cake
Alhamdulillah...
Akhirnya sudah terealisasi meskipun nggak sesuai seperti rencana awal 😊 Awalnya mau buat Nastar Cake, tapi kebetulan tiba-tiba bapak kasih stroberi, daripada makan langsung, jadi buat bikin kue tart aja 🤭 Rasanya pas, nggak kemanisan. Manis, asam, creamy, dan ada sedikit sentuhan keju di krimnya.
Catatan :
• Lebih enak kalau jadikan 3 layer, jadi selainya 2 layer. Tapi ini juga udah oke
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan Pasta menjadi satu. Aduk rata, sisihkan
- 2
Masukkan putih telur, garam, cream of tartar, dan 50 gr gula pasir ke dalam mixer bowl. Mix hingga berbusa
- 3
Masukkan sisa gula sedikit demi sedikit sambil terus dimixer. Mix hingga stiff peak
- 4
Panaskan oven ±160°C minimal 10 menit
- 5
Masukkan ⅓ bagian meringue ke dalam adonan pasta. Aduk rata
- 6
Masukkan ⅓ bagian lagi, aduk lipat asal rata
- 7
Masukkan ⅓ bagian terakhir. Aduk lipat hingga rata. Hati-hati jangan overmix
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang chiffon. Ratakan dan hentakkan untuk mengeluarkan udara
- 9
Keluarkan chiffon dari loyang dengan cara menyisir bagian pinggirnya dengan pisau
- 10
Potong menjadi 2 layer, beri selai stroberi. Satukan kembali dan beri olesan cheese cream secara merata dibagian luarnya. Taburi crumble
- 11
Sajikan!
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar