Alma-málna zselé

A legtöbb időt az alma hámozása és felaprítása veszi igénybe, ezért jó ha van segítség. Az édességét többszöri kóstolással döntjük el. Folyamatosan készül a többi adag ahogy érik a málna. Minden adag kicsit más ízű, több-kevesebb málnával készül. Mielőtt lezárom az üvegeket minimális mennyiségű Na benzoát-ot szórok a tetejére.
Alma-málna zselé
A legtöbb időt az alma hámozása és felaprítása veszi igénybe, ezért jó ha van segítség. Az édességét többszöri kóstolással döntjük el. Folyamatosan készül a többi adag ahogy érik a málna. Minden adag kicsit más ízű, több-kevesebb málnával készül. Mielőtt lezárom az üvegeket minimális mennyiségű Na benzoát-ot szórok a tetejére.
Elkészítés
- 1
A megmosott almát vékony szeletekre vágjuk, kevés cukorral megszórjuk, összekeverjük és hagyjuk, hogy az alma levet eresszen. Csendes lángra tesszük, gyakran keverjük, amíg az alma megpuhul. A málnát krumplitörővel összetörjük, lángra tesszük, rövid ideig főzzük, hogy a magjától elváljon. Kihűtjük, tüll zacskóba tesszük és kipréseljük a levét.
- 2
Amikor az alma megpuhult mixeljük, visszatesszük a lángra, hozzáadjuk a kipréselt málnalevet, együtt is főzzük még. Hozzáadjuk a cukrot, visszatartunk 3 evőkanál cukrot, ezzel elkeverjük a pektint és elkeverjük 2-3 merőkanálnyi gyümölcspéppel majd hozzáadjuk a gyümölcsmasszához. Még 10 -15 percig főzzük állandóan kavarva. Az előkészített üvegekbe töltjük, lezárjuk és szárazdunsztba tesszük amíg kihűl.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek









Szöveges kommentek