ほうれん草を食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で湯がく。茎の方を先に、葉っぱは後で。ざるにあげて冷ます。

油抜きをした油揚げを食べやすい大きさに切る。

ほうれん草のボウルに油揚げ、塩昆布、混ぜておいた調味料を入れ、混ぜて完成。