Sagu mutiara
Makan yg simple, gampang buatnya, dan enak rasanya. Masuk.kelompok kue basah krn tidak bisa tahan lama
Sagu mutiara
Makan yg simple, gampang buatnya, dan enak rasanya. Masuk.kelompok kue basah krn tidak bisa tahan lama
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, tuang air 750ml, didihkan. Masukkan sagu mutiarA. Saya rebus pakai teknik 5-30-7. Rebus 5 mnit, istirahatkan 30 mnit dgn nutup panci rapat2 lalu rebus lagi 7 menit. Jika ada landan, masukkan 1 lembar daun pandan. Saat merebus yg ke 2 tambahkan 2 sdm makan gula dan 1 sd 2 tetes pewarnA. Lalu saring dan dinginkan.
- 2
Siapkan panci lain. Lalu siapkan air 500ml, dan 1 santan kara (semua hrs nya santan 600ml).
- 3
Sebelum api dinyalakan, panci yg sdh berisi santan tambahkan 130gr gula pasir, 1/2 sdt teh garam, tepung maizenA lalu aduk2 dan sambil di nyalakan api nya, sd adonan matang meletup2
- 4
Matikan api, lalu masukkan sagu mutiara yg sdh di tiriskan. Aduk sampai tercampur.
- 5
Siapkan cetakan kue apem atau putu ayu, atau cetakan puding seperti foto. Sebelumnya cetakan hrs bersih dan di basahi air matang.
- 6
Lalu tuang adonan ke cetakan sd penuh. Dan biarkan dingin.
- 7
Kalo sdh dingin adonan bisa dikeluarkan dr cetakannya. Siap di hidangkan.
Tips
1. Cetakan hrs basah/lembab.
2.Takaran air (santan dan air/santan aja) hrs tepat 565 ml sd 600ml jgn lebih, kalo terlalu encer adonan tidak bisa dilepas dr cetakan.
3. Akan lebih cantik jika disajikan diberikan toping potongan daun pandan spy terlihat cantik
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar