क्रीमी मसाला टिंड़ा आलू
क्रीमी मसाला टिंड़ा आलू
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री को एक साथ रखें अब टमाटर पेस्ट तैयार करें आलू और टिंडे को कट करें।
- 2
अब फ्राई पैन तेल डालें गरम करें बेसन डालकर भूनें अब टिंडे और आलू डालें।
- 3
अब थोड़ा नमक, हरी मिर्च, कसूरी मेथी डालें।
- 4
थोड़ी कश्मीरी मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें और मीडियम फ़्लेम पर चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें अब निकाल कर प्लेट में रखें अब पैन में तेल डालें जीरा, अजवायन, हींग डालकर भूनें।
- 5
अब टमाटर पेस्ट डालकर घी, कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें मिक्स करें ढककर धीमी आँच पर पकने दें।
- 6
अब दही में सारे मसाले डालकर मिक्स कर रखें।
- 7
नमक डालकर मिक्स करें अब दही वाला पेस्ट डालकर मिक्स करें।
- 8
मसाला तेल छोड़ने तक फ्राई करें अब टिंडे, आलू डालकर मिक्स करें ढककर धीमी आँच पर बनने तक पकाएं बीच-बीच में चलाते रहें।
- 9
सब्जी तैयार है इसमें नींबू जूस, धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें।
- 10
अब सर्विंग बॉउल में डालें।
- 11
धनिया पत्ती से गार्निश करें रोटी, परांठे, दही के साथ सर्व करें।
टिप्स
मसाला टिंड़ा आलू को और भी टेस्टी बनाने के लिए मैंने इसमें दही और काजू का यूज़ किया है।
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