Masukkan bahan kuah kinca kecuali santan ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan api, tambahkan santan, aduk rata dan masak sampai mendidih. Tunggu hingga hangat atau dingin.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata menggunakan tangan.

Bagi menjadi tiga bagian, satu bagian dibiarkan berwarna putih dan dua bagian masing-masing diberi pewarna merah-hijau.

Ambil bihun secukupnya letakan diatas baking paper anti lengket. Jika ingin lebih rapi bisa gunakan ring cutter. Kukus bihun selama 15 menit (kukusan sudah dalam keadaan panas)