(影音)咖哩雞翅
男人廚房1+1 @colin_chen
外酥、香辣、超涮嘴！這道咖哩雞翅真的會讓人停不下來！ 🍗
濃郁咖哩香氣搭配金黃酥脆的外皮，一口咬下外酥內嫩、肉汁四溢！最後再擠上一點檸檬汁、撒上辣椒粉，香氣瞬間升級，越吃越過癮！
不用油炸也能做出酥脆口感，在家就能輕鬆完成餐廳級美味！
影音食譜：https://reurl.cc/RRjZDn
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(影音)咖哩雞翅
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
首先將雞翅與醃料均勻混合後，醃製約30分鐘。
- 2
接著將雞翅沾上木薯粉後備用，稍微讓沾完粉後的雞翅回潮，可以讓外皮不容易脫落。
- 3
熱油鍋，將雞翅下鍋煎至表面金黃酥脆。
- 4
起鍋盛盤後，再依照喜好撒上檸檬汁、辣椒粉就完成了。
小秘訣
TIPS
1. 醃製至少 30 分鐘更入味。如果時間充裕，冷藏醃製 2～4 小時效果更佳。
2. 雞翅均勻裹上木薯粉後，靜置約 5～10 分鐘，待粉層微微回潮，煎的時候較不容易掉粉，外皮也會更加酥脆。
3. 起鍋前再提高火力，讓外皮更加金黃酥脆，但不要炸過頭，以免影響肉汁。
-
雞翅你最喜歡哪種口味？咖哩？ 韓式辣味？ 蒜香 ？蜂蜜？ 起司？
我最近完全被這道 咖哩雞翅 收服了！ 外酥內嫩、咖哩香氣超迷人，最後再來一點檸檬汁，真的超級加分！
👇 你最愛哪一種口味？留言告訴我！
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