Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Gula Merah; 150 ml Air; 3 lembar Daun Pandan (agak kecil); 1/8 sdt Garam (tambahan saya); 1 butir Telur; 50 gram Gula Pasir Rose Brand; 1/4 sdt Vanilla; 250 gram Tepung Terigu Serbaguna; 1/2 sdt Baking Powder Double Acting; 1/2 sdt Soda Kue (saya pakai yang Double Acting); 65 ml Santan Instan Rose Brand; 100 ml Minyak Goreng Rose Brand

Rachel @piringkecil

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Bali
#ChelysaDeli2026

Masih rangkaian praktek Kelas Bolu Kukus bersama mbak @Riens_Putri.
Hati jadi happy sewaktu buka tutup dandang dan melihat si bolu kukus merekah seperti bunga di musim semi 😄
Bolu Kukus Gula Merah, si bolu jadul yang punya tempat di hati. Wangi gula merah, daun pandan dan rasa gurih dari Santan Instan Rose Brand, bikin Bolu Kukus Gula Merah jadi spesial.

Terima kasih untuk resep dan trik-trik yang diberikan ya, mbak @Riens_Putri

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Bali
#ChelysaDeli2026

Terima kasih untuk resep dan trik-trik yang diberikan ya, mbak @Riens_Putri

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Rachel @piringkecil

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Bali
#ChelysaDeli2026

Terima kasih untuk resep dan trik-trik yang diberikan ya, mbak @Riens_Putri

#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#CookpadCommunity_Bali
#ChelysaDeli2026

Terima kasih untuk resep dan trik-trik yang diberikan ya, mbak @Riens_Putri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 buah

Masak jadi satu:
200 gramGula Merah
150 mlAir
3 lembarDaun Pandan (agak kecil)
1/8 sdtGaram (tambahan saya)
Kocok jadi satu:
1 butirTelur
50 gramGula Pasir Rose Brand
1/4 sdtVanilla
Ayak jadi satu:
250 gramTepung Terigu Serbaguna
1/2 sdtBaking Powder Double Acting
1/2 sdtSoda Kue (saya pakai yang Double Acting)
Bahan lainnya:
65 mlSantan Instan Rose Brand
100 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masak gula merah, air, daun pandan dan garam hingga gula merah larut. Gunakan api kecil agar tidak terlalu banyak air berkurang. Setelah mendidih dan gula merah larut, saring dan sisihkan biarkan hingga suhu ruang.
2

Dalam bowl, satukan telur, Gula Pasir Rose Brand dan vanila. Kocok hingga gula larut dan telur berubah warna.
3

Masukkan ayakkan tepung, aduk rata. Tuang Santan Instan Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand.
4

Aduk rata hingga tidak ada minyak yang tertinggal. Tuang dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialas kertas. Tuang hingga adonan penuh. Masukkan dalam dandang panas dan kukus selama 15 menit. Setelah matang, keluarkan dari dandang dan letakkan diatas rak hingga hangat lalu lepaskan dari cetakan.

Tips

1. Panaskan kukusan/dandang hingga benar-benar beruap banyak.
2. Gunakan api yang sama besar dari awal memanaskan hingga selesai mengukus.
3. Bungkus penutup dandang agar air tidak menetes.

Tersimpan