大豆ミートはお湯に5分位浸して戻し水洗い。水気をよく取っておく。●の材料で下味をつけておく。

米を洗い、よく水を切る。玉ねぎとパプリカをみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニク、クミンとチリパウダーを入れスパイスの香りを油に移す。米を入れて炒める。

大豆ミート、玉ねぎ、パプリカを加え、米が透明になるくらいまで一緒に炒める。

炊飯器に米を移す。☆の材料を入れかき混ぜたら、2合の線まで水を入れ炊飯するだけ。

お勧め！ワカモレ、チリビーンズ、タコソースを添えてソフトタコスに乗せても。お好みでパクチーをトッピング。