Kue Mangkok Tape Singkong
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Fineshia
Senang banget belajar bikin kue mangkok di kelas KaMI "Bolu Kukus" yang dibimbing Mbak Arina @Riens_Putri banyak ilmu baru yang saya dapat. 🥰
Saya coba sedikit modifikasi resepnya dengan mengganti santan menjadi air soda, lalu air jeruk nipis diganti cream of tartar.
Untuk bahannya saya pakai Tepung Beras Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand. Tepung berasnya bikin tekstur kuenya terasa lembut, sementara gula pasirnya cepat larut jadi adonannya lebih halus.
Masih banyak yang harus dipelajari, tapi senang bisa melihat hasilnya mekar cantik. semoga ke depannya hasilnya makin cantik lagi.
Terima kasih Mbak Arina untuk ilmunya. 🫶🏻🥰
Kue Mangkok Tape Singkong
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Fineshia
Senang banget belajar bikin kue mangkok di kelas KaMI "Bolu Kukus" yang dibimbing Mbak Arina @Riens_Putri banyak ilmu baru yang saya dapat. 🥰
Saya coba sedikit modifikasi resepnya dengan mengganti santan menjadi air soda, lalu air jeruk nipis diganti cream of tartar.
Untuk bahannya saya pakai Tepung Beras Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand. Tepung berasnya bikin tekstur kuenya terasa lembut, sementara gula pasirnya cepat larut jadi adonannya lebih halus.
Masih banyak yang harus dipelajari, tapi senang bisa melihat hasilnya mekar cantik. semoga ke depannya hasilnya makin cantik lagi.
Terima kasih Mbak Arina untuk ilmunya. 🫶🏻🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Larutkan gula pasir Rose Brand dengan air hangat. Sisihkan
- 2
Haluskan tape singkong, masukan tepung beras Rose Brand dan tepung terigu, sambil dituangkan air gula. Aduk sampai semua tercampur rata.
- 3
Tambahkan air soda, aduk sampai adonan licin. Lalu beri pewarna makanan. Diamkan adonan, sambil memanaskan kukusan dan cetakannya di api besar
- 4
Kalau kukusan sudah panas, masukan baking powder dan air jeruk nipis. Aduk sampai benar-benar rata, kemudian saring. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, kukus selama 20 menit di api besar.
- 5
Setelah kue hangat, keluarkan dari cetakan. Dan sajikan
Tips
- adonan wajib didiamkan minimal 30 menit
- setelah baking powder dan air jeruk nipis masuk, jangan terlalu lama mengaduk adonan
- cetakan tidak perlu di oles minyak
- supaya air kukusan tidak masuk ke dalam kue, tutup kukusan bisa dibungkus dengan serbet
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar