Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram gula merah; 150 ml air; Sejumput garam; 1/2 sdt vanili essence (resep asli 1 lembar daun pandan); 1 butir telur ayam; 30 gram gula pasir Rose Brand; 250 gram tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt vanili essence; 65 ml santan instan; 100 ml minyak goreng

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Wow, senangnya melihat mereka merekah 🥰. Inilah hasil belajar dari kelas KaMI dengan tema bolu kukus.

Biasanya aku ga suka bolu kukus karena kadang kalau beli suka amis dan kadang seret. Tapi, kali ini aku pilih bolu kukus gula merah. Rasanya enak banget. Apalagi pakai gula pasir Rose Brand, manisnya pas & bolunya sedaap.

Source: Mbak @Riens_Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350960

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#1/8/2026

Wow, senangnya melihat mereka merekah 🥰. Inilah hasil belajar dari kelas KaMI dengan tema bolu kukus.

Source: Mbak @Riens_Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350960

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#1/8/2026

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Wow, senangnya melihat mereka merekah 🥰. Inilah hasil belajar dari kelas KaMI dengan tema bolu kukus.

Source: Mbak @Riens_Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350960

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#1/8/2026

Wow, senangnya melihat mereka merekah 🥰. Inilah hasil belajar dari kelas KaMI dengan tema bolu kukus.

Source: Mbak @Riens_Putri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26350960

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BoluKukus2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#1/8/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 pcs

Air Gula:
200 gramgula merah
150 mlair
Sejumputgaram
1/2 sdtvanili essence (resep asli 1 lembar daun pandan)
Bahan Bolu:
1 butirtelur ayam
30 gramgula pasir Rose Brand
250 gramtepung terigu
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtvanili essence
65 mlsantan instan
100 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Campur gula merah, air, garam, & vanili essence ke dalam panci. Rebus hingga gula larut. Saring air gula. Biarkan dingin
3

Masukkan gula pasir Rose Brand & telur ayam ke dalam mangkuk kemudian kocok sampai gula larut & berubah warna.
4

Tuang air gula & vanili essence ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder & baking soda (sambil diayak). Aduk rata.
5

Masukkan santan instan kemudian aduk rata. Masukkan minyak goreng kemudian aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil & minyak tercampur dengan baik (tidak mengendap di bawah).
6

Tuang ke dalam gelas ukur. Tata cup ke dalam cetakan. Isi dengan adonan sampai hampir penuh.
7

Panaskan kukusan dengan api besar kira kira 5-10 menit. Masukkan cetakan bolu kukus & kukus selama 15 menit dengan api besar. Aku alasin tutupnya dengan kain. Matikan kompor & tunggu beberapa menit, baru buka kukusan.
8

Bolu kukus gula merah siap disajikan. Selamat menikmati.

Tips

1. Aduk telur & gula pasir Rose Brand hingga larut.
2. Bisa pakai baking powder biasa (bukan BPDA). Pastikan BP masih fresh supaya kue bisa mengembang dengan baik.
3. Panaskan kukusan sampai benar2 panas & ketika mengukus gunakan api besar.

Tersimpan