キャベツをざく切りにする。

にんにくみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りを出す。

しらすの半量とラー油を加えて軽く炒め、旨味をオイルに移す。

アンチョビペーストを加えて全体になじませる。

キャベツを加えてさっと炒める。

スパゲッティを半分に折って加え、水と塩を入れる。

残りのしらすを加え、さっと全体を和える。