Kue mangkuk (tape) perdana & merekah
Entah berapa lama sudah nggak bikin² kudapan kyak gini, yang penting masak aja...
😗
Tapi karena gabung di kelas #KaMI dan kebetulan ada pelajaran tentang #BoluKukus dan #KueMangkok disitu, jadi tergerak untuk mencoba.
😅
Pengalaman ngukus yang pertama LUPA resting (minimal 30menit), alhasil adonan nggak mau ngembang. Belajar dari kejadian itu, akhirnya kukusan² selanjutnya ALHAMDULILLAH mau mekar & ketawa.
😁
Pertama kali bikin KUE MANGKOK pakai Tepung Beras Rose Brand, hasilnya di luar ekspektasi. Mekarnya cantik, teksturnya lembut, empuk, dan tetap ringan. Adonannya juga mudah tercampur rata karena tepungnya halus.
🫰
Hasilnya enak & lumayan banyak, sebagian tuk orang rumah & sebagian dibagiin ke tetangga belakang rumah. Yukkkk cobain....
🤗
@Riens_Putri makasih sudah berbagi ilmunya...
🫰
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_KueMangkok
#MeolahCaruan_tape
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#KomunitasMasakIndonesia
#KelasKaMI_BoluKukus
#MenuSederhana
#AnakKos
#SangPerintisBukanPewaris
Kue mangkuk (tape) perdana & merekah
Entah berapa lama sudah nggak bikin² kudapan kyak gini, yang penting masak aja...
😗
Tapi karena gabung di kelas #KaMI dan kebetulan ada pelajaran tentang #BoluKukus dan #KueMangkok disitu, jadi tergerak untuk mencoba.
😅
Pengalaman ngukus yang pertama LUPA resting (minimal 30menit), alhasil adonan nggak mau ngembang. Belajar dari kejadian itu, akhirnya kukusan² selanjutnya ALHAMDULILLAH mau mekar & ketawa.
😁
Pertama kali bikin KUE MANGKOK pakai Tepung Beras Rose Brand, hasilnya di luar ekspektasi. Mekarnya cantik, teksturnya lembut, empuk, dan tetap ringan. Adonannya juga mudah tercampur rata karena tepungnya halus.
🫰
Hasilnya enak & lumayan banyak, sebagian tuk orang rumah & sebagian dibagiin ke tetangga belakang rumah. Yukkkk cobain....
🤗
@Riens_Putri makasih sudah berbagi ilmunya...
🫰
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_KueMangkok
#MeolahCaruan_tape
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#KomunitasMasakIndonesia
#KelasKaMI_BoluKukus
#MenuSederhana
#AnakKos
#SangPerintisBukanPewaris
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan² untuk membuat kue mangkuk. Sambil mulai mengaduk, panaskan kukusan.
- 2
Campurkan santan Rose Brand dengan air, aduk rata.
- 3
Haluskan tape singkong (buang batang dalam yang keras), tambahkan gula dan campur rata.
- 4
Campur tepung beras Rose Brand dan tepung terigu, tambahkan tape yang sudah di haluskan. Kemudian tuangkan larutan santan separuh bagian dan aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- 5
Tuangkan sisa santan, aduk sedikit lama hingga adonan terlihat licin dan keluar gelembung² udara (±3-5 menit).
- 6
Tambahkan baking powder dan air jeruk nipis, aduk sebentar cukup sampai tercampur rata (jangan diaduk terlalu lama setelah baking powder masuk).
- 7
Saring adonan dan pindahkan kedalam wadah. Tambahkan secukupnya pewarna dan campur rata.
- 8
Sambil menunggu adonan didiamkan ±30 menit - 1 jam, susun cetakan kedalam pengukus dan panaskan cetakan 10 menit (pengukus ditutup).
- 9
Sebelum dituangkan kedalam cetakan, aduk pelan adonan kue mangkuk supaya tepung tidak mengendap, tuang kedalam cetakan hingga cetakan terisi penuh.
- 10
Kukus adonan kue dengan api besar selama 20 menit.
- 11
Setelah kue agak hangat, keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar