Házi csoki fagyi 🍫 (fagyigép nélkül)

Name: Házi csoki fagyi 🍫 (fagyigép nélkül)
Yield: 25-30 gombóc (2200 ml)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g cukrozott sűrített tej; 600 ml 30%-os habtejszín; 200 g 50%-os csokoládé; 20 ml tej; 1 csipet só

Eliza @cook_6722501

Nagyon gyors és egyszerű recept, egy tökéletesen krémes fagyihoz 🍨🍦

Olvass tovább

Házi csoki fagyi 🍫 (fagyigép nélkül)

Eliza @cook_6722501

Nagyon gyors és egyszerű recept, egy tökéletesen krémes fagyihoz 🍨🍦

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

25-30 gombóc (2200 ml)

400 gcukrozott sűrített tej
600 ml30%-os habtejszín
200 g50%-os csokoládé
20 mltej
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett a 20 ml tejjel, 80 ml habtejszínnel és a csipet sóval.
2

Ha a csokoládés keverékünk felolvadt vegyük le a gőzről és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
3

A fagyi alaphoz a maradék habtejszínt (520 ml) verjük lágy habbá, annyira, hogy épp legyen tartása. A felvert tejszínhez adjuk hozzá részletekben a sűrített tejet.
4

Ha lehűlt a csoki óvatos mozdulatokkal keverjük a sűrített tejes-tejszínes alaphoz.
5

Ha homogén állagúra kevertük tegyük egy fagyasztható, jól záródó edénybe és helyezzük egy éjszakára a fagyasztóba.
6

A kész fagyit tálalás előtt érdemes kivenni 5-10 perccel a fagyasztóból, hogy lágyuljon és szebb gombócokat kapjunk. Jó étvágyat! ☺️