Sirap Bandung

Name: Sirap Bandung
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Sachet jelly cincau; 7 sdm sirup ros atau mawar; 400 ml susu cair; 3 sdm SKM; 1 bungkus nata de coco; 1 sdm selasih; 2 sdm gula pasir; 400 ml air untuk membuat cincau; 50 ml air untuk merendam selasih

Mimam Mu @MimamMu

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Sirap bandung (atau air bandung) bukan berasal dari Kota Bandung, Indonesia. Kata "bandung" di sini berasal dari bahasa Melayu yang berarti pasangan atau campuran, yaitu perpaduan khas antara susu dan sirup mawar, yang sangat populer di Malaysia, Singapura, dan Brunei. Rasa manis, harum dan segarnya sangat pas dinikmati saat siang hari.

Note: dari resep sirup tersebut sy hanya buat 2 gelas, namun untuk jelly, nata decoco dan selasih masih sisa banyak bisa dipakai buat besoknya lagi dengan takaran sirup, susu dan kental manis yang sama.

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #TimloSolo_HidanganAsiaTenggara #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore

Lebih banyak

Sirap Bandung

Mimam Mu @MimamMu

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

#CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #TimloSolo_HidanganAsiaTenggara #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 Porsi

1 Sachetjelly cincau
7 sdmsirup ros atau mawar
400 mlsusu cair
3 sdmSKM
1 bungkusnata de coco
1 sdmselasih
2 sdmgula pasir
400 mlair untuk membuat cincau
50 mlair untuk merendam selasih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cara membuat cincau: masak cincau sesuai petunjuk dalam kemasan. Campurkan bubuk cincau, 400 ml air dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Kemudian tuang dalam cetakan, tunggu hingga mengeras
2

Setelah mengeras parut cincau memakai parutan keju, sisihkan.
3

Cara membuat sirap: Tuang 6 sdm sirup ros/mawar kedalam baskom, tambahkan 400 ml susu cair. Aduk hingga merata.
4

Tambahkan 3 sdm SKM, kemudian aduk hingga merata kembali. Tuang 50 ml air kedalam mangkok masukkan selasih tunggu hingga mengembang. Siapkan nata de coco secukupnya.
5

Cara penyajian: masukkan es batu kedalam gelas, kemudian tambahkan cincau dan nata de coco.
6

Tuangi sirap merah muda hingga penuh. Beri topping selasih di atasnya, supaya warna lebih menarik tambahkan sirup di atasnya sebagai topping. Sirap Bandung siap dinikmati, manis segarnya cocok untuk pelepas dahaga di siang hari. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mimam Mu @MimamMu

pada 08 Agustus 2026 08.24

Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Berawal dari merantau di nun jauh disana tetiba kangen masakan ibuk yang sedap mantap, telp sms tanya resep tapi tidak diangkat karena tempat ibuk mengajar di kampung yang sulit mendapatkan signal. Akhirnya tiap ada signal sempat sempatin nulis di cookpad biar awet bisa dibawa kemana aja catatan resepnya, dan jika suatu saat nanti anak-anak dewasa kemudian merantau dan berkeluarga tetiba kangen masakan ala2 ibuknya atau utinya bisa juga langsung intip-intip di Cookpad. Barangkali jg ada teman yang mampir di cookpad nyobain resep yang sederhana tapi istimewa ini, semoga resepnya bermanfaat 😍.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Susu Kental Manis Selasih Cincau Susu Cair

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya