Bolu kukus gula merah
Setelah mengikuti kelas masak bersama Cookpad dan KaMI, saya mendapatkan ilmu bermanfaat khususnya dari mbak @Riens_Putri tentang bolu kukus mekar, salah satu nya bolu kukus gula merah. Perpaduan antara gula merah dan bahan lain dari rangkaian produk Rose Brand menghasilkan bolu yang lembut, gurih dan pas manis nya. Di sini saya menggunakan takir dari daun pandan yang membuat bolu ini lebih terasa wangi menciptakan sensasi khas jajanan tradisional.
#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#CookpadCommunity_Jakarta
#BoluKukusnyaKomjak
Bolu kukus gula merah
Setelah mengikuti kelas masak bersama Cookpad dan KaMI, saya mendapatkan ilmu bermanfaat khususnya dari mbak @Riens_Putri tentang bolu kukus mekar, salah satu nya bolu kukus gula merah. Perpaduan antara gula merah dan bahan lain dari rangkaian produk Rose Brand menghasilkan bolu yang lembut, gurih dan pas manis nya. Di sini saya menggunakan takir dari daun pandan yang membuat bolu ini lebih terasa wangi menciptakan sensasi khas jajanan tradisional.
#KelasKaMI_BoluKukus
#CINTE_KelasBoluKukus
#CookpadCommunity_Jakarta
#BoluKukusnyaKomjak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dulu takir dari daun pandan. Gunting daun pandan sepanjang 20 cm kemudian potong tanpa terputus setiap 4 cm. Kemudian bentuk menjadi takir. Staples di ujung nya agar tidak terlepas
- 2
Campurkan gula merah, daun pandan dan garam ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula merah larut kemudian saring air gula dan dinginkan
- 3
Campurkan telur, gula pasir Rose Brand dan vanila essence kocok dengan whisk hingga gula larut dan telur berubah warna. Tuangkan air gula ke dalam kocokan telur aduk hingga tercampur rata dengan telur
- 4
Campurkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue ayak. Kemudian masukkan ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan santan Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand aduk hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan
- 5
Tuang adonan ke dalam gelas ukur
- 6
Tuang adonan ke dalam takir hingga penuh.
- 7
Panaskan kukusan yang tutupnya telah di bungkus serbet dengan api besar. Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang kecilkan api angkat kue kemudian tambahkan air dan besarkan api kembali. Tunggu hingga kukusan panas dan beruap panas baru kukus kue berikutnya
- 8
Sajikan
Tips
Selama menunggu antrian, adonan tetap dalam baskom , setelah menambahkan air pada kukusan baru masukkan adonan berikutnya ke dalam takir
Karena jika menuang adonan ke dalam takir seluruh nya minyak pada adonan di khawatirkan akan mengendap kembali di dalam takir yang bisa menyebabkan bolu gagal mengembang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)