Bolu Kukus Mekar
Bolunya mekar cantik 😄 hanya sayang warna putihnya terlalu banyak hingga warna merahnya cuma ngintip 😅
Saya pakai tepung maizena dan santan Rose Brand untuk membuat bolu kukus ini. Tiap kali bikin jajanan tradisional paling cocok pakai merk Rose Brand 👍
Saya pakai ukuran cetakan bolu kukus pendek d atas=7cm, d bawah=5cm
Recipe: @Riens_Putri
#KelasKAMI_BoluKukus
Bolu Kukus Mekar
Bolunya mekar cantik 😄 hanya sayang warna putihnya terlalu banyak hingga warna merahnya cuma ngintip 😅
Saya pakai tepung maizena dan santan Rose Brand untuk membuat bolu kukus ini. Tiap kali bikin jajanan tradisional paling cocok pakai merk Rose Brand 👍
Saya pakai ukuran cetakan bolu kukus pendek d atas=7cm, d bawah=5cm
Recipe: @Riens_Putri
#KelasKAMI_BoluKukus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur air+santan. Aduk rata
- 2
Ayak jadi satu tepung terigu+susu bubuk+tepung maizena. Campur dengan gula pasir+telur+campuran air&santan+vanilla. Mixer dengan speed tinggi selama 5 menit. Tambahkan emulsifier. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga adonan putih, kental&berjejak
- 3
Ratakan adonan dengan spatula. Bagi menjadi 3 bagian: 2 bagian sama rata, 1 bagian lebih banyak. Untuk 2 bagian adonan yang sama banyak. Beri salah satunya dengan pewarna hijau dan satunya tanpa pewarna. Untuk 1 bagian yang lebih banyak beri pewarna merah+meses. Setelah itu masukkan ke dalam kantong spuit
- 4
Siapkan cetakan bolu. Alasi dengan cake case. Semprotkan adonan merah sebanyak 3/4 cetakan. Lalu semprotkan yang tanpa warna. Terakhir adonan hijau
- 5
Susun cetakan yang berisi adonan ke dalam pengukus yang sudah dipanaskan. Kukus dengan api besar selama 10 menit (bungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke kue). Setelah matang keluarkan dari cetakan
Tips
-Gunakan telur segar
-Pastikan adonan kental berjejak
-Isi cetakan hingga penuh
-Gunakan api besar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)