385. Kue mangkok

Name: 385. Kue mangkok
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr tape singkong; 125 gr Tepung Beras Rose Brand; 25 gr tepung terigu; 85 gr Gula Pasir Rose Brand (aku pakai 75 gr); 100 ml Santan Rose Brand; 150 ml air; 1/2 sdt baking powder double acting; 1 sdt air jeruk nipis; Secukupnya pewarna merah

Aning Miza @aning_miza

Medan

Kue mangkok ini salah satu kue favorit aku waktu kecil. Dan sekarang juga msh favorit 😁.
Baru hari ini aku buat sendiri liat resepnya mbak @Riens_Putri. Tadi pagi juga baru eksekusi bolu kukus coklat gluten free dari resepnya mbak @Riens_Putri.
Terima kasih untuk resep-resepnya ya mbak 🙏🏻😁🥰
Dan untuk Tepung Beras, Gula Pasir dan Santan Instan tentu saja aku pakai produk Rose Brand yang sudah terbukti menjadikan aneka masakan dan kue basah menjadi lebih istimewa rasanya.

#KelasKami_BoluKukus #CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

385. Kue mangkok

Aning Miza @aning_miza

Medan

#KelasKami_BoluKukus #CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 buah

60 grtape singkong
125 grTepung Beras Rose Brand
25 grtepung terigu
85 grGula Pasir Rose Brand (aku pakai 75 gr)
100 mlSantan Rose Brand
150 mlair
1/2 sdtbaking powder double acting
1 sdtair jeruk nipis
Secukupnyapewarna merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Campur Santan Rose Brand dengan air, aduk rata
2

Haluskan tape singkong. Tambah Gula Pasir Rose Brand dan campur rata
3

Tambahkan Tepung Beras Rose Brand dan tepung terigu, aduk
4

Tuang santan setengah bagian dan aduk sampai tercampur rata. Tuang sisa santan dan aduk sedikit lama hingga adonan terlihat licin dan muncul gelembung-gelembung udara (3 - 5 menit)
5

Tambahkan baking powder dan air jeruk nipis, aduk sebentar saja, cukup sampai tercampur rata (jangan diaduk terlalu lama setelah baking powder masuk)
6

Tambahkan pewarna merah dan aduk rata. Saring adonan dan pindahkan ke gelas takar. Diamkan adonan 30 - 60 menit
7

Sambil menunggu adonan didiamkan, susun cetakan ke dalam kukusan dan panaskan cetakan 10 menit (pengukus ditutup)
8

Sebelum dituangkan ke dalam cetakan, aduk perlahan adonan kue mangkok supaya tepung tidak mengendap. Tuang adonan hingga cetakan terisi penuh dan kukus selama 20 menit dengan api besar
9

Setelah kue hangat, keluarkan dari cetakan
10

Kue mangkok siap disajikan