Es Rosella Jahe ala Thailand
📅08.08.2026 | #1439
Meramaikan posbar SEAblings Unite, menyajikan masakan Asia Tenggara dari dapur kita selama seminggu ini.
Di negara asalnya, minuman ini dikenal secara tradisional dengan nama Nam Krajeab Tom Khing (น้ำกระเจี๊ยบต้มขิง). Di Thailand, paduan kelopak bunga rosela merah (Nam Krajeab) dan jahe hangat (Khing) memiliki akar sejarah yang kuat sebagai bagian dari pengobatan tradisional serta budaya minuman jalanan (street food/herbal drink).
Masyarakat Thailand kuno sangat memercayai konsep keseimbangan elemen tubuh melalui makanan dan minuman.
Unik. Saat minum es ini, dingin dan hangat jahe sekaligus dirasakan.
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEAblingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Es Rosella Jahe ala Thailand
📅08.08.2026 | #1439
Meramaikan posbar SEAblings Unite, menyajikan masakan Asia Tenggara dari dapur kita selama seminggu ini.
Di negara asalnya, minuman ini dikenal secara tradisional dengan nama Nam Krajeab Tom Khing (น้ำกระเจี๊ยบต้มขิง). Di Thailand, paduan kelopak bunga rosela merah (Nam Krajeab) dan jahe hangat (Khing) memiliki akar sejarah yang kuat sebagai bagian dari pengobatan tradisional serta budaya minuman jalanan (street food/herbal drink).
Masyarakat Thailand kuno sangat memercayai konsep keseimbangan elemen tubuh melalui makanan dan minuman.
Unik. Saat minum es ini, dingin dan hangat jahe sekaligus dirasakan.
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEAblingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci rosella dengan cara meletakkannya di saringan teh, lalu goyangkan di dalam wadah berisi air. Hanya untuk sekedar membersihkan debu yang menempel. Sebentar saja, lalu saring. Rebus kelopak rosella dengan 125 ml air hingga berwarna merah pekat, lalu saring airnya ke dalam wadah terpisah. Tambahkan gula pasir selagi panas, aduk hingga gula larut. Sisihkan hingga suhu ruang.
- 2
Rebus jahe dengan 125 ml air menggunakan api kecil selama 5 menit agar senyawa pedas (gingerol) keluar maksimal, lalu saring airnya. Sisihkan hingga suhu ruang.
- 3
Saran penyajian : siapkan gelas saji, penuhi dengan es batu. Tuang air rosela dengan bantuan punggung sendok agar mengalir perlahan. Selanjutnya tuang air jahe dengan cara yang sama agar ada gradasi warna. Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar