Kue Keria khas Malaysia
Bismillah ...
Kue Keria (atau sering disebut Kuih Keria/Kue Gelang) adalah kue tradisional khas Melayu yang sekilas mirip donat, tetapi berbahan dasar utama ubi jalar (ubi keledek). Hidangan populer asal Malaysia ini memiliki tekstur yang empuk dan sedikit kenyal di dalam, dengan lapisan luar berupa gula putih mengkristal atau lelehan Gula Melaka yang manis dan renyah.
Aslinya udah lama banget penasaran sama cemilan ini. Hari ini aku eksekusi. Ternyata enak banget. Bikinnya mudah pula. Besok bisa lah diulang lagi 😆
#CookpadApron2026
#SEABlingsUnite
#Wongkito_PlesiranSEA
#CookpadCommunity_Palembang
Kue Keria khas Malaysia
Bismillah ...
Kue Keria (atau sering disebut Kuih Keria/Kue Gelang) adalah kue tradisional khas Melayu yang sekilas mirip donat, tetapi berbahan dasar utama ubi jalar (ubi keledek). Hidangan populer asal Malaysia ini memiliki tekstur yang empuk dan sedikit kenyal di dalam, dengan lapisan luar berupa gula putih mengkristal atau lelehan Gula Melaka yang manis dan renyah.
Aslinya udah lama banget penasaran sama cemilan ini. Hari ini aku eksekusi. Ternyata enak banget. Bikinnya mudah pula. Besok bisa lah diulang lagi 😆
#CookpadApron2026
#SEABlingsUnite
#Wongkito_PlesiranSEA
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas Ubi ungu yang sudah dikukus. Lalu haluskan selagi panas.
- 2
Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
Bentuk adonan bolong di tengah menyerupai donat. Lakukan hingga selesai. Kemudian goreng di api sedang cenderung kecil hingga matang, lalu angkat.
- 4
Selanjutnya membuat salut gula. Lelehkan gula pasir dan air hingga berbuih dan mengental.
- 5
Masukkan kue Keria yang sudah matang, aduk hingga gula menempel dan mengkristal/keras. Setelah itu angkat.
- 6
Sajikan. Garing dan manis di luar, lembut di dalam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)