Bolu Kukus Mekar
Pengalaman pertama membuat bolu kukus mekar ini sempat membuat saya ragu karena kue ini terkenal cukup mudah gagal. Namun, penggunaan santan instan Rose Brand menjadi kunci keberhasilan kali ini, karena teksturnya yang kental dan konsisten membuat adonan lebih gurih, lembut, serta mudah mengembang. Rasa khawatir pun berganti jadi kelegaan saat tutup kukusan dibuka dan melihat semua kue merekah dengan rapi. Keberhasilan di percobaan pertama ini terasa sangat memuaskan sekaligus menambah rasa percaya diri untuk mencoba resep kue lainnya.
Source: @Riens_Putri
Bolu Kukus Mekar
Pengalaman pertama membuat bolu kukus mekar ini sempat membuat saya ragu karena kue ini terkenal cukup mudah gagal. Namun, penggunaan santan instan Rose Brand menjadi kunci keberhasilan kali ini, karena teksturnya yang kental dan konsisten membuat adonan lebih gurih, lembut, serta mudah mengembang. Rasa khawatir pun berganti jadi kelegaan saat tutup kukusan dibuka dan melihat semua kue merekah dengan rapi. Keberhasilan di percobaan pertama ini terasa sangat memuaskan sekaligus menambah rasa percaya diri untuk mencoba resep kue lainnya.
Source: @Riens_Putri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan²nya. Campurkan santan instan Rose Brand + air, aduk sampai tercampur rata.
- 2
Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili bubuk, gula pasir, telur, dan campuran santan. Mixer dg kecepatan tinggi selama 5 menit.
- 3
Masukkan emulsifier, mixer lagi dg kecepatan tinggi selama 10 menit. Sampai kental berjejak.
- 4
Masukkan pewarna kuning, aduk dg spatula sampai tercampur rata. Masukkan meses, aduk lagi.
- 5
Masukkan adonan ke dalam plastik pipping bag. Siapkan cetakan yg sudah diberi kertas roti. Tuangi adonan sampai hampir penuh.
- 6
Kukus adonan ke dandang yg sebelumnya sdh dipanasi terlebih dahulu. Tutup dandang diberi serbet, supaya uapnya tidak menetes. Kukus sekitar 12 - 15 menit. Tarara,,,,,bolunya mekar sempurna😍👍
- 7
Masyaallah mantap betul👍 rasanya lembut,,,,,,😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar