Vöröslencsés rakott karfiol (vegán)
A szaftos puha karfiol és a lágy, de tápláló vöröslencse kitűnő párosítás.
Laktató és tápláló egészséges hétvégi ebéd, hétköznapi vacsora.
#Cookpadkötény2026
Vöröslencsés rakott karfiol (vegán)
A szaftos puha karfiol és a lágy, de tápláló vöröslencse kitűnő párosítás.
Laktató és tápláló egészséges hétvégi ebéd, hétköznapi vacsora.
#Cookpadkötény2026
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A karfiolt rózsáira szedem és félpuhára főzöm. Szűröm, hűtöm. A vöröslencsét folyóvíz alatt jól átmosom lecsöpögtetem. A hagymát, paprikát mosom, darabolom, kókuszolajon dinsztelem....
- 2
....fűszerezem, bors, só, kurkuma. Hozzáadom a vöröslencsét, felöntöm annyi vízzel hogy ellepje és közepes hőfokon fedő alatt puhára főzöm.
- 3
A vegafölt őrölt paprikával, szerecsendióval kikeverem, amikor minden előkészület befejeződött összeállítom a rakott ételt. Hőálló edény aljára kerül a hagymás vöröslencse, a karfiol egy része, kevés kikevert vegaföl...
- 4
....megint vöröslencse, karfiol, maradék vegaföl és végül szezámmaggal szórom. Mutatós és gusztusos.
- 5
Sütés, előmelegített légkeveréses sütőben alsó felső funkción sütöm, 30 perc, 200°C. Sütőből kivéve 5-8 percig pihentetem aztán szeletelem és tálalom.
- 6
Jó étvágyat kívánok!
Tippek
A sárgarépa passzol a karfiolhoz, finomra reszelve a karfiol mellé lehet csempészni, így nemcsak színesebb, de ízekben gazdagabb rakott ételt tálalhatunk.
Igazán szaftos és lazább szerkezetét akkor éri el az étel, ha duplázod a vegaföl (tejföl) mennyiségét.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek