Kue Mangkuk (No Mixer)
Kue mangkuk dan bolu kukus mekar terlihat mirip karena sama-sama merekah saat dikukus. Bedanya, kue mangkuk memakai tepung beras dan tape singkong dengan tekstur kenyal, sedikit basah, dan berpori padat. Bolu kukus mekar memakai tepung terigu dan emulsifier dengan tekstur lembut, ringan, dan berongga halus.
Bolu mangkok ini mudah buatnya tanpa mixer pun hasilnya lembut dan mengembang sempurna. Salah satu tipsnya yaitu tentunya memakai bahan² berkualitas dari produk Rose Brand seperti santan menjadikan hasil bolu lebih enak. Pastikan kukusan betul² panas, lalu masukkan adonan yang dikukus dengan api besar. Cocok jadi ide bakulan dan juga bekal kudapan untuk anak sekolah.
Cooksnap resep mbak @riens_putri
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_KelasKaMIBoluKukus
#MeolahCaruan_Tapesingkong
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#KelasKaMI_BoluKukus
Kue Mangkuk (No Mixer)
Kue mangkuk dan bolu kukus mekar terlihat mirip karena sama-sama merekah saat dikukus. Bedanya, kue mangkuk memakai tepung beras dan tape singkong dengan tekstur kenyal, sedikit basah, dan berpori padat. Bolu kukus mekar memakai tepung terigu dan emulsifier dengan tekstur lembut, ringan, dan berongga halus.
Bolu mangkok ini mudah buatnya tanpa mixer pun hasilnya lembut dan mengembang sempurna. Salah satu tipsnya yaitu tentunya memakai bahan² berkualitas dari produk Rose Brand seperti santan menjadikan hasil bolu lebih enak. Pastikan kukusan betul² panas, lalu masukkan adonan yang dikukus dengan api besar. Cocok jadi ide bakulan dan juga bekal kudapan untuk anak sekolah.
Cooksnap resep mbak @riens_putri
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_KelasKaMIBoluKukus
#MeolahCaruan_Tapesingkong
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#KelasKaMI_BoluKukus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan kue.
- 2
Campurkan santan dengan air, aduk rata. Sisihkan. Haluskan tape singkong lalu campur rata dengan gula pasir.
- 3
Tambahkan tepung beras Rose Brand dan tepung terigu,aduk.Kemudian tuangkan larutan santan separuh bagian dan aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- 4
Tuangkan sisa santan,aduk sedikit lama hingga adonan terlihat licin dan keluar gelembung-gelembung udara(±3-5 menit).Tambahkan baking powder, lalu aduk sebentar cukup sampai tercampur rata (jangan diaduk terlalu lama setelah baking powder masuk). Tambahkan secukupnya pewarna. Aduk rata. Lalu saring. Pindahkan kedalam gelas takar agar mudah saat menuang ke cetakan.
- 5
Sambil menunggu adonan didiamkan,susun cetakan kedalam pengukus dan panaskan cetakan 10 menit (pengukus ditutup). Sebelum dituangkan kedalam cetakan,aduk pelan adonan kue mangkuk supaya tepung tidak mengendap,tuang kedalam cetakan hingga cetakan terisi penuh. Jika mau menambahkan keju cheddar parut juga boleh.
- 6
Panaskan kukusan lalu kukus dengan api besar selama 20 menit. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan. Tunggu hangat lalu lepaskan kue dari cetakan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar