Thailand Soft Crepes 🇹🇭
Terinspirasi dari salah satu jajanan yang terkenal di Surabaya, pernah diajak kerjasama dan ternyata enak, cocok dilidah dengan cita aroma dan rasa yang khas dari kelapa muda dan pandan yang wangi. Rasa manisnya pas dan tekstur kulitnya lembut sekali. Cocok buat ngemil santai ditemani ☕️ ataupun 🍵
#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#SEAblingsUnite
#SurabayaCore_SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Thailand Soft Crepes 🇹🇭
Terinspirasi dari salah satu jajanan yang terkenal di Surabaya, pernah diajak kerjasama dan ternyata enak, cocok dilidah dengan cita aroma dan rasa yang khas dari kelapa muda dan pandan yang wangi. Rasa manisnya pas dan tekstur kulitnya lembut sekali. Cocok buat ngemil santai ditemani ☕️ ataupun 🍵
#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#SEAblingsUnite
#SurabayaCore_SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang air, santan dan gula pasir
- 2
Tambahkan tepung beras, garam dan aduk sampai merata
- 3
Aduk terus sampai tekstur mengental dan masukkan daging kelapa muda
- 4
Aduk kembali sampai tercampur merata dan koreksi rasa, jika sudah pas matikan api kompor dan dinginkan
- 5
Pembuatan kulit, tuangkan tepung tapioka, tepung beras dan gula
- 6
Tuangkan air, santan dan garam
- 7
Tambahkan pasta pandan, aduk sampai warna tercampur merata
- 8
Tambahkan telur dan aduk kembali sampai tekstur yang pas
- 9
Buat soft crepes dengan ukuran 1 centong kecil adonan, tambahkan taburan wijen (saya pakai wijen yang adanya warna putih 😁) ketika adonan basah. Kemudian beri isian dan topping daging kelapa mudanya
- 10
Lipat dan gulung adonan, ulangi sampai adonan dan isian habis
- 11
Teksturnya lembut, manis dan gurih dari daging kelapa mudanya pas sekali 🥰
Tips
Gunakan api sedang cenderung kecil agar mendapatkan tekstur kulit yang cantik (kestabilan panasnya api sangat dibutuhkan)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar