Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Air Gula Merah :; 200 g gula merah; 150 ml air; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam; 1 butir telur; 30 g Gula Pasir Rose Brand; 250 g tepung terigu; 1/2 sdt baking powder double acting; 1/2 sdt soda kue; 65 ml Santan Rose Brand; 100 ml Minyak Goreng Rose Brand; 1/2 sdt vanilla essence

Dwi Oti Eliyani @dwie_dianish

Ambarawa, Semarang Jawa Tengah

Awalnya was-was kalau bikin bolu kukus takut hasilnya tidak mekar. Alhamdulillah berkat mengikuti kelas bolu kukus di Komunitas Masak Indonesia, bikin bolu kukus jadi gak ragu lagi, langsung berhasil. Terima kasih resep & tipsnya mba @Riens_Putri sukses selalu.. 🥰

Aku pilih bikin bolu kukus gula merah yang enak dan legit buat cemilan dirumah. Rasanya juga gurih karena aku pakai Santan Rose Brand yang praktis dan higienis, seperti kelapa asli.

Untuk gula pasirnya aku pakai Gula Pasir Rose Brand yang putih dan manis alami. Serta Minyak Goreng Rose Brand yang jernih.

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Semarang

Aku pilih bikin bolu kukus gula merah yang enak dan legit buat cemilan dirumah. Rasanya juga gurih karena aku pakai Santan Rose Brand yang praktis dan higienis, seperti kelapa asli.

Untuk gula pasirnya aku pakai Gula Pasir Rose Brand yang putih dan manis alami. Serta Minyak Goreng Rose Brand yang jernih.

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Dwi Oti Eliyani @dwie_dianish

Ambarawa, Semarang Jawa Tengah

Aku pilih bikin bolu kukus gula merah yang enak dan legit buat cemilan dirumah. Rasanya juga gurih karena aku pakai Santan Rose Brand yang praktis dan higienis, seperti kelapa asli.

Untuk gula pasirnya aku pakai Gula Pasir Rose Brand yang putih dan manis alami. Serta Minyak Goreng Rose Brand yang jernih.

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Semarang

Aku pilih bikin bolu kukus gula merah yang enak dan legit buat cemilan dirumah. Rasanya juga gurih karena aku pakai Santan Rose Brand yang praktis dan higienis, seperti kelapa asli.

Untuk gula pasirnya aku pakai Gula Pasir Rose Brand yang putih dan manis alami. Serta Minyak Goreng Rose Brand yang jernih.

#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

14 pcs

Air Gula Merah :
200 ggula merah
150 mlair
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Bahan bolu :
1 butirtelur
30 gGula Pasir Rose Brand
250 gtepung terigu
1/2 sdtbaking powder double acting
1/2 sdtsoda kue
65 mlSantan Rose Brand
100 mlMinyak Goreng Rose Brand
1/2 sdtvanilla essence

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan gula merah, daun pandan, garam dan air ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula merah larut kemudian saring air gula dan dinginkan.
2

Campurkan telur, Gula Pasir Rose Brand dan vanilla essence. Kocok dengan whisk hingga gula larut dan telur berubah warna.
3

Tuangkan air gula ke dalam kocokan telur, aduk hingga tercampur rata dengan telur.
4

Campurkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, ayak. Kemudian masukkan ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5

Tambahkan Minyak Goreng Rose Brand dan Santan Rose Brand ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.
6

Tuangkan adonan ke dalam gelas ukur. Alasi cetakan dengan cake case, tuang adonan hingga penuh.
7

Susun cetakan berisi adonan ke dalam pengukus, kukus dengan api besar selama 15 menit. Angkat.
8

Setelah hangat keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.

Tips

• Air gula merah wajib sudah dingin saat dicampurkan kedalam adonan telur.
• Setelah tepung masuk jangan aduk terlalu lama untuk menghindari tekstur adonan lebih padat.
• Sebelum dituang kedalam cetakan, adonan harus diaduk terlebih dulu.