Pollo crujiente
Está receta de pollo me la enseñó mi abuelita y fue un hermoso momento. Este pollo tiene una sazón especial
Pollo crujiente
Está receta de pollo me la enseñó mi abuelita y fue un hermoso momento. Este pollo tiene una sazón especial
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una piedra de moler, aplasta los ajos junto a la sal, el comino y la pimienta. Si no tiene un molcajete, recomiendo usar polvo de ajo
- 2
Coloca dos cucharitas de agua en la mezcla de ajo para que se vuelva un aliño ideal, luego mezcla.
- 3
Corta la pechuga en filetes, aliña con la mezcla antes preparada y déjala reposar por 10 minutos
- 4
Tritura las galletas saladas hasta que se vuelvan migas y colócalas en un plato plano
- 5
Bate los huevos y coloca la harina en un plato plano
- 6
Prepare el pollo de la siguiente manera: bañe en el huevo, empanice en harina, bañe nuevamente en huevo y finalice con la galleta triturada
- 7
Fría los pollos en aceite caliente pero no hirviendo
- 8
Sirva y acompañe con papas fritas
Trucos
Si gusta hacer otras piezas de pollo, recomiendo cocinarlas antes para enviar un centro crudo
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