先將所有材料備妥。紅蘿蔔洗淨削皮切小丁、洋蔥切小丁、馬鈴薯洗淨削皮切小丁。取出一大盒咖哩塊內已分好1小塊的咖哩。食材切小的目的，最主要在於易熟，好吸收咖哩。我使用的咖哩塊就是一般賣場、百貨公司到處都可以看到、買到的日式House好侍咖哩塊，有甘甜、辛辣多種口味，只加1小塊味道就足夠。（S&B也行）

肉變色後加入200CC的水翻炒，再放入咖哩塊。將咖哩塊熬煮10分鐘，整塊咖哩都融化並上色，即完成。

把煮好的飯放入碗中，再淋上咖哩醬，完成。